logo_superior
  • desarrollo rural

    Boletín especializado en Desarrollo Rural en Bolivia Más de 25.000 suscritos en diferentes categorías de interés

  • censos agropecuarios

    El censo agropecuario contabilizó 2.070.808 cabezas de llamas.Fuente INE

Pequeños Productores de Leche del Departamento de La Paz, Subvencionan la Canasta Familiar

Del: 10 Abril 2012

Bolivia Rural - Administrador

El volumen de producción por Departamento es: En Santa Cruz 52%, Cochabamba 27%, La Paz 12%, Oruro 4%, Tarija 3%, Chuquisaca 1% y Beni 1%. De esta manera la producción de leche bovina en Bolivia aporta el 1.6% al PIB nacional que corresponde al 16% del PIB agropecuario. (Ganadería Bobina de Leche en el Altiplano de La Paz, CIPCA-2009)

En el caso particular del Departamento de La Paz, el sector lechero agrupa aproximadamente 5 mil productores de las provincias antes mencionadas. El volumen de producción por día es aproximadamente 120 mil litros que se vende por diferentes canales: 50% es comercializada a la planta industrializadora de leche (PIL), 29% a ILPA, DELIZIA, ILPAZ y PANDA y 21% para la elaboración de quesos que son comercializados en las ferias comunales y mercados y supermercados de La Paz.

El 79% de la producción de leche es comercializado en materia prima a un precio de Bs. 3/litro con un margen de ganancia mínima comparado con los otros eslabones de la cadena. El cálculo de costos de producción en el primer AVSF- BOLIVIA

eslabón no están bien definidos ni mucho menos consensuado, según testimonios de los propios productores, quienes manifiestan que el costo de la mano de obra familiar no es considerado en la determinación del costo de producción de la leche. La Planta Industrializadora de Leche-PIL fija el precio al ser prácticamente un monopolio tolerado por el mismo estado. El argumento para mantener un precio de compra, siendo el 80%, aproximadamente, componentes del subsidio de los diferentes productos que la PIL produce. Por lo mencionado podemos afirmar que la leche en nuestros vasos están subvencionado por los pequeños productores. Experiencias como estas nos hacen ver que la economía familiar rural, continua subvencionando nuestros alimentos como la papa, cebolla, leche, trigo, haba, oca, verduras y frutas provenientes de nuestras zonas rurales. Todos estos productos contribuyen también la soberanía alimentaria de este país.

En ese entendido el propósito del taller fue de facilitar a los productores una herramienta metodológica que les permita conocer sus costos reales e identificar los ítems donde podrían ser más eficientes y así obtener ingresos más justos. Por tanto los participantes a partir del conocimiento de estas herramientas, podrán recomendar e impulsar al nivel de los productores de base, mejorar su participación en futuras negociaciones de precios y los procesos productivos, como el uso de un calendario de producción, balance nutricional, sanidad animal, llevar registros, etc.

 

Fuente: El Proyecto BOLOECAS – AVSF

Últimas noticias

Inician camino cerca del Tipnis, en zona beniana
El gobernador del Beni, Álex Ferrier, informó que las obras de ampliación de la carretera San Ignacio de Moxos hacia Santo Domingo, que fueron inauguradas ayer por el presidente Evo Morales, llegarán al límite del Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Securé (Tipnis), en el Tramo III de la carretera Villa Tunari (Cochabamba)–San Ign ...
Los Tiempos-30 Mayo 2016 Leer más...
Presidente Evo Morales llama a potenciar el desarrollo ganadero de Beni
El presidente Evo Morales llamó ayer a potenciar el desarrollo del sector ganadero en el Beni al ratificar el apoyo del Gobierno a los productores para que el país tenga al menos 11 millones de cabezas de res hasta el 2020. “Estamos dispuestos a trabajar con los ganaderos. Beni era conocido como el primer departamento ganadero de toda Bolivia y si sigue siendo mejor, hay ...
El Mundo-30 Mayo 2016 Leer más...
Bolivia sólo exporta un 14% de sus frutas frescas
Las principales barreras para la exportación de frutas son los requerimientos fitosanitarios de los países vecinos. Se comercializa bananas, duraznos, limones y otros El mercado mundial de las frutas sigue creciendo sosteniblemente llegando a mover 110.000 millones de dólares en la gestión 2015, de los cuales América Latina representa un 21%, con un crecim ...
El Día-30 Mayo 2016 Leer más...
La medicina tradicional llega en forma de cremas y esencias gracias a Gaia Terra
Entrevista a Nidia Bustillos Rodriguez La medicina tradicional llega en forma de cremas y esencias gracias a Gaia Terra Con el objetivo de llevar la medicina tradicional a más personas, Nidia Bustillos impulsó “Gaia Terra”,  un espacio de productos naturales para la salud. Así, ella sigue su pasión por la creación de nuevos productos, ...
27 Mayo 2016 Leer más...
El IBCE asegura que los agricultores bolivianos quieren usar transgénicos para enfrentar plagas
Los exportadores de bienes agrícolas de Bolivia solicitaron al Gobierno que les permita usar semillas genéticamente mejoradas para enfrentar plagas y bajos rendimientos, dijo en conferencia de prensa la especialista en agrobiotecnología Cecilia González, del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). "Se está solicitando la utilizació ...
SpNews-27 Mayo 2016 Leer más...
Las abejas: un indicador para comprobar la salud de los ecosistemas agrícolas
Las abejas aportan una contribución de valor inestimable a la agricultura y son un indicador de la salud del medio ambiente, trabajando sin descanso a la vez que promueven y reflejan la diversidad biológica. "Un mundo sin polinizadores sería un mundo sin diversidad de alimentos, y a largo plazo, sin seguridad alimentaria", aseguró hoy el Director Genera ...
FAO -27 Mayo 2016 Leer más...
Bolivia, Perú y Brasil trabajarán para articular las áreas protegidas amazónicas ubicadas en la triple frontera de sus territorios
Delegados de los sistemas de áreas protegidas y de gobiernos locales de Bolivia, Brasil y Perú, jefes de parques y líderes comunitarios se reunirán en Rio Branco, Brasil del 24 al 25 de mayo para identificar líneas de trabajo conjuntas que permitan articular las áreas protegidas Parque Nacional Alto Purús y la Reserva comunal Purús de ...
Redparques-26 Mayo 2016 Leer más...

Legislaciones

PDF

Ley Nº 786. Sobre el Plan de Desarrollo Económico y Social 2016-2020

La presente Ley tiene por objeto aprobar el Plan de Desarrollo Económico y Social 2016-2020, est...
PDF

Ley Nº779 Desburocratización para la Creación y Funcionamiento de Unidades Económicas

La presente Ley tiene por objeto establecer mecanismos para asegurar la desburocratización de tr...
PDF

Ley Nº 775 Promoción de Alimentación Saludable

La presente Ley tiene por objeto establecer lineamientos y mecanismos para promover hábitos alim...
PDF

Ley Nº 774 Promoción de la Uva, Singani, Vinos de Altura Bolivianos y Vinos Bolivianos

La presente Ley tiene por objeto promover y fortalecer el desarrollo del Complejo Productivo de U...
PDF

Ley Nº645. Sobre el Programa Más Inversión para Riego - Mi Riego

De conformidad a lo establecido en el Artículo 158, Parágrafo I numeral 10, de la Constitución...
PDF

Ley Nº627. Sobre exploración y explotación de áreas reservadas

Se autoriza a Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos - YPFB, suscribir el contrato de serv...
PDF

Ley Nº622. Ley de alimentación escolar en el marco de la soberanía alimentaria y la economía plural

La presente Ley tiene por objeto regular la Alimentación Complementaria Escolar distribuyendo re...
PDF

Ley Nº602. Ley de gestión de riesgos

La presente Ley tiene por objeto regular el marco institucional y competencial para la gestión d...
PDF

Ley N°588. Sobre las autonomías indigeno originario campesinas

La presente Ley tiene por objeto regular el procedimiento para la transferencia de recursos econ...
PDF

Ley N°584. Sobre la Paraba Barba Azul

Declara Patrimonio Natural del Estado Plurinacional de Bolivia, a la Paraba Barba Azul (Ara glauc...
PDF

Ley N°578. Sobre el Día Nacional del Turismo en Bolivia

Se declara el día 12 de enero de cada año, Día Nacional del Turismo en Bolivia. ...
PDF

Ley N°576.Ley de creación del Instituto de Investigaciones Científicas de la Amazonía Boliviana

En el marco de los Artículos 390, 391 y 392 de laConstitución Política del Estado, se crea el ...

Suscribirse al Boletín

Curso Virtual. Planificación, Seguimiento y Evaluación de proyectos para la economía campesina indígena. (Grupo B)
Inscripciones: Del 9 de mayo al 5 de julio
Inicio: 19 de julio
Cierre: 31 de agosto

 

 

umala