logo_superior

Suscripción al Boletín de Avisos

Pequeños Productores de Leche del Departamento de La Paz, Subvencionan la Canasta Familiar

Del: 10 Abril 2012

Bolivia Rural

El volumen de producción por Departamento es: En Santa Cruz 52%, Cochabamba 27%, La Paz 12%, Oruro 4%, Tarija 3%, Chuquisaca 1% y Beni 1%. De esta manera la producción de leche bovina en Bolivia aporta el 1.6% al PIB nacional que corresponde al 16% del PIB agropecuario. (Ganadería Bobina de Leche en el Altiplano de La Paz, CIPCA-2009)

En el caso particular del Departamento de La Paz, el sector lechero agrupa aproximadamente 5 mil productores de las provincias antes mencionadas. El volumen de producción por día es aproximadamente 120 mil litros que se vende por diferentes canales: 50% es comercializada a la planta industrializadora de leche (PIL), 29% a ILPA, DELIZIA, ILPAZ y PANDA y 21% para la elaboración de quesos que son comercializados en las ferias comunales y mercados y supermercados de La Paz.

El 79% de la producción de leche es comercializado en materia prima a un precio de Bs. 3/litro con un margen de ganancia mínima comparado con los otros eslabones de la cadena. El cálculo de costos de producción en el primer AVSF- BOLIVIA

eslabón no están bien definidos ni mucho menos consensuado, según testimonios de los propios productores, quienes manifiestan que el costo de la mano de obra familiar no es considerado en la determinación del costo de producción de la leche. La Planta Industrializadora de Leche-PIL fija el precio al ser prácticamente un monopolio tolerado por el mismo estado. El argumento para mantener un precio de compra, siendo el 80%, aproximadamente, componentes del subsidio de los diferentes productos que la PIL produce. Por lo mencionado podemos afirmar que la leche en nuestros vasos están subvencionado por los pequeños productores. Experiencias como estas nos hacen ver que la economía familiar rural, continua subvencionando nuestros alimentos como la papa, cebolla, leche, trigo, haba, oca, verduras y frutas provenientes de nuestras zonas rurales. Todos estos productos contribuyen también la soberanía alimentaria de este país.

En ese entendido el propósito del taller fue de facilitar a los productores una herramienta metodológica que les permita conocer sus costos reales e identificar los ítems donde podrían ser más eficientes y así obtener ingresos más justos. Por tanto los participantes a partir del conocimiento de estas herramientas, podrán recomendar e impulsar al nivel de los productores de base, mejorar su participación en futuras negociaciones de precios y los procesos productivos, como el uso de un calendario de producción, balance nutricional, sanidad animal, llevar registros, etc.

 

Fuente: El Proyecto BOLOECAS – AVSF

Últimas noticias

Xavier Albó es galardonado con el premio internacional Linguapax 2015

El antropólogo, lingüista y  sacerdote jesuita Xavier Albó, fue honrado con el Premio Internacional Linguapax 2015 en el marco de la ceremonia organizada por la UNESCO para conmemorar el 15º Día Internacional de l ...

CIPCA-05 Marzo 2015 Leer más...
La tercera versión del Foro Andino Amazónico de Desarrollo Rural ya tiene fecha

La organización del Tercer Foro Andino Amazónico de Desarrollo Rural ya está en marcha. El Postgrado en Ciencias del Desarrollo de la Universidad Mayor de San Andrés (CIDES UMSA), el Centro de Investigación y Promoc ...

FAA-DR-05 Marzo 2015 Leer más...
San Juan organiza la feria del arroz

En el municipio de San Juan, provincia Ichilo, desde mañana se llevará a cabo la XII versión de la Feria Nacional del Arroz, a la que se espera asistan 50 empresas distribuidoras de maquinaria, vehículos, insumos y fert ...

El Deber-05 Marzo 2015 Leer más...
Promocionan tres destinos turísticos en municipios paceños

El ministro de Culturas, Marko Machicao, inició ayer la promoción de tres nuevos destinos turísticos en los municipios de Santiago de Huata, Quime y Copacabana, en el departamento de La Paz, regiones que en el marco del progra ...

El Diario-05 Marzo 2015 Leer más...
Murió la dirigente afroboliviana Marfa Inofuentes

Marfa Inofuentes, quien dedicó su vida a defender los derechos de los afrobolivianos, murió ayer aproximadamente a las 18.30. Sus restos son velados en la funeraria San Martín, de la ciudad de La Paz.  

...
La Razón-05 Marzo 2015 Leer más...
Reforestación llegó a 3.000 hectáreas en todo Chuquisaca

El proyecto forestal que abarca las cuatro regiones de Chuquisaca y es ejecutado hace tres años por la Gobernación, logró reforestar hasta la fecha 3.000 hectáreas, a dos años de su conclusión.

“En inversió ...

Correo del Sur-04 Marzo 2015 Leer más...
INRA entregó 5.271 títulos de tierras en Cochabamba

El Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA) entregó 5.271 títulos ejecutoriales de tierras en el departamento central de Cochabamba entre enero y febrero de este año, informó hoy miércoles su director regional, Víctor Claure.
"Este año ya hemos entregado más de 5.271 títulos ejecutoriales en estos dos últi ...

OPINIÓN-04 Marzo 2015 Leer más...
Los pueblos indígenas tienen mejor adaptación a proyectos de desarrollo

Los proyectos gubernamentales en el norte de La Paz, desde la industrialización de la caña de azúcar hasta la exploración petrolera y la redistribución de tierras fiscales, plantean retos a los actores locales, entr ...

PIEB-03 Marzo 2015 Leer más...

Legislaciones

PDF

Ley Nº645. Sobre el Programa Más Inversión para Riego - Mi Riego

De conformidad a lo establecido en el Artículo 158, Parágrafo I numeral 10, de la Constitución...
PDF

Ley Nº622. Ley de alimentación escolar en el marco de la soberanía alimentaria y la economía plural

La presente Ley tiene por objeto regular la Alimentación Complementaria Escolar distribuyendo re...
PDF

Ley Nº602. Ley de gestión de riesgos

La presente Ley tiene por objeto regular el marco institucional y competencial para la gestión d...
PDF

Ley N°588. sobre las autonomías indigeno originario campesinas

La presente Ley tiene por objeto regular el procedimiento para la transferencia de recursos econ...
PDF

Ley N°584. Sobre la Paraba Barba Azul

Declara Patrimonio Natural del Estado Plurinacional de Bolivia, a la Paraba Barba Azul (Ara glauc...
PDF

Ley N°578. Sobre el Día Nacional del Turismo en Bolivia

Se declara el día 12 de enero de cada año, Día Nacional del Turismo en Bolivia. ...
PDF

Ley N°576.Ley de creación del Instituto de Investigaciones Científicas de la Amazonía Boliviana para

En el marco de los Artículos 390, 391 y 392 de laConstitución Política del Estado, se crea el ...
PDF

Ley N°577. Sobre el Día Nacional de la Leche

Se declara el día 26 de octubre de cada año, Día Nacional de la Leche, en el Estado Plurinacio...
PDF

Ley N°566. Sobre el Parque Industrial en el Municipio de Monteagudo

Declara de prioridad nacional, la construcción e implementación del Parque Industrial en el mun...
PDF

Ley N°543. Sobre el Noni

Declara de prioridad nacional la producción, investigación científica, industrialización y co...
PDF

Ley N°540. Ley de financiamiento del Sistema Asociativo Municipal.

La presente Ley tiene por objeto establecer el mecanismo de financiamiento del Sistema Asociativo...
PDF

Ley N°509. Ley que declara de prioridad nacional el fomento a la industrialización, comercialización

Se declara de Prioridad Nacional, el fomento a la industrialización, comercialización y consumo...